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和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
上海合強餅干機械廠生產的和面機：內膽采用不銹鋼制作，設計，規格齊全，*，價格合理，即可單機使用，也可與其它設備配套使用，還可用于攪拌其它物料。該機還具有足夠的強度和剛度，外形美觀，易損件少，操作靈活，使用壽命長等優點。歡迎選購！
不銹鋼臥式和面機將小料放入料斗攪拌少許，再將面粉與水放入攪揉成面團即可。即可單機使用，又可與其他設備配套，是食品機械*的設備之一。
作用：和面機是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。既可單機使用，又可與其它設備配套。是面食加工的主要設備。根據用戶要求，它主要用于與水混合的面團和小麥面粉(有時用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),它是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設備。替代了手工勞動和降低勞動強度,滿足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類似的混合材料。
不銹鋼臥式和面機的特點：
1、和面機進口關鍵部件,性能穩定.高效雙速確保了生面團的*混合
.2、和面機采用加固攪拌鉤,不變形.面桶和攪拌鉤合理的差速使面團達到均勻的攪拌效果,并能大限度拉伸面團,和面筋度高,面包組織細膩;面團吸水量大,大吸水率達到100∶58.
3、和面機面鉤和面桶間隙更加緊密,少量面粉也可以攪拌.
4、和面機每次使用時由慢速、快速直到完成,達到全自動操作
.5、和面機造型優美,占地面積小,機器操作噪音小.故障率低,使用壽命長.
技術參數：
型號規格 | 和面量 (kg) | 和面時間 (min) | 電源電壓 (V) | 和面電機功率 (kw) | 翻斗電機功率 (kw) | 攪拌器轉速 | 外形尺寸 (mm) | 整機重量 (kg) |
| HQ-DM50 | 50 | 5-15 | 380 | 3 | 0.55 | 26 | 1110*630*1070 | 290 |
| HQ-DM75 | 75 | 5-15 | 380 | 4 | 0.75 | 27 | 1188*710*1220 | 414 |
| HQ-DM100 | 100 | 5-15 | 380 | 5.5 | 0.75 | 27 | 1250*740*1300 | 485 |
| HQ-DM200 | 200 | 5-15 | 380 | 11 | 2.2 | 20 | 1690*980*1700 | 1620 |
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