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面包房食品發酵箱操作作方法：
使用時，先在水盤內加一定的水，再將箱體上溫度選擇旋鈕調制發酵（35℃~40℃），合上閘刀開關，當接通電源時，電源指示燈亮。當加熱時溫度控制器便自動斷開電源，經一段時間后溫度降至設定值下*，溫度控制器又自動接通電源加熱，保持在預設溫度內工作該產品具有造型美觀、結構合理、清潔衛生、移動靈活、操作方便、保溫性好、堅固耐用、一車多用等優點，是當今較理想的廚房設備。
面包房食品發酵箱特點：
1. 根據客戶需要，可定做全自動醒發箱系列，醒發室主機，醒發房系列。
2. 全自動微電腦觸摸式控制面板，數字顯示精確反映箱內溫度，濕度有計時功能。
3. 全自動加熱加濕，迅速產生蒸汽‘解決了傳統的電熱管燒水和噴水產生蒸汽的古老方法，采用的微波原理，節能節水。
4. 采用優質全不銹鋼結構，PU保溫層，強吸力箱門，密閉性更佳，節能效果良好。
5. 可選揮動式來適應不同季節的溫差需求；根據客戶需求定做冷凍型。
6. 溫度，濕度，時間均可單獨控制，精確度高。
7. 醒發量大，效率高，方便快捷，節省人力。
8. 采用中國臺灣，德國進口配件，設備性能更可靠耐用。
主要技術參數：（64盤）
參數 | |
Item Name/產品名稱 | Proofer (64 盤發酵箱） |
Item-No./產品型號 | HQ-64A |
Specified voltage/額定電壓 | ~3N380V/50Hz |
Specified Power/額定功率 | 6kw/h |
Temperature Range/溫控范圍 | Room temperature-50℃ |
Humidty rang/濕度范圍 | Room humidty-100℃ |
Net weight/凈重 | 350kg |
Overall dimesions/外形尺寸 | 2000x1170x2040mm |
主要技術參數：（32盤）
32盤面包房醒發箱參數 | |
Item Name/產品名稱 | Proofer (32 盤發酵箱） |
Item-No./產品型號 | HQ-32A |
Specified voltage/額定電壓 | ~3N380V/50Hz |
Specified Power/額定功率 | 6kw/h |
Temperature Range/溫控范圍 | Room temperature-50℃ |
Humidty rang/濕度范圍 | Room humidty-100℃ |
Net weight/凈重 | 300kg |
Overall dimesions/外形尺寸 | 1110*1170*2040mm |
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